Выдержка из википедии: была сформулирована и широко растиражирована средствами массовой информации рабочая гипотеза о том, что антиоксиданты могут предотвратить разрушающее действие свободных радикалов на клетки живых организмов, и тем самым замедлить процесс их старения. В результате возник...
Последнее время, перед копчением, смазываю рыбу подсолнечным маслом, особенно бель. Аппетитный вид гарантирован, да и горечи поменьше если с опилками переборщишь.