Позвольте полюбопытствовать... это ваши экспериментально подтвержденные длительным опытом наработки или теория? если наработки то что за производитель бочек которые при объеме 50-100 л и среднем обжиге ставят на год за первый цикл? ...дистиллят как понимаю виноградный
..дистиллят всякий - и яблочный, и виноградный, и из микса старого варенья, и зерновой..
..бочонки старые, наследственные (год изготовления и производитель не известен, но качественные)..
..а примерные сроки по циклам
новых бочек взяты эмпирически, на основе инфы из инета и опыта соседей..:smile:
..кстати, первый цикл может быть и меньше, около полугода, в основном, зависит от степени обжига и температуры, и того, что в итоге хочешь получить - коньячный спирт для купажа или готовый к употреблению продукт..