• Дорогой друг! Ты не зарегистрирован у нас на форуме.

    Возможность просмотра многих тем требует регистрации на форуме.

    Не поленитесь - зарегистрируйтесь, затратив всего несколько минут.


    Администрация Абырвалг.НЕТ

Сало.Сало - наше все!! поэзия сала.

Abirvalg

Батька наш Мандела и ЮАР нам мать
Зарегистрирован
Сообщения
105,952
Реакции
426,720
Баллы
135
вкусно.питательно.на морозе вообще отлично.а уж как закуска ...ммм:pardon:
 

Вложения

гариков

убийца монстров
Зарегистрирован
Сообщения
2,158
Реакции
6,489
Баллы
0
Сало это хорошо!!! Самое главное чтобы ноги после сала не мерзли!!!
 

IStadnik

Проверенный
Зарегистрирован
Сообщения
3,340
Реакции
19,117
Баллы
135
слюни потекли... просто я самогонку люблю...
 

ната

Активный участник
Зарегистрирован
Сообщения
498
Реакции
831
Баллы
93
а у меня сало в морозильнике рязанское - ммм... тает во рту..
 

Лось

Водоплавающий Лось
Зарегистрирован
Сообщения
3,206
Реакции
9,095
Баллы
135
А я один раз Бочковое Сало пробовал,мне так сказали по крайне мере!Ни кто не знает как его делают!?Вкус обалденный был!!!:drinks:
 

Nordfly

О"енный пассажир
Зарегистрирован
Сообщения
2,367
Реакции
7,041
Баллы
135
У меня сала щас много! с Хохляндии привез мягкое во рту тает ! и рязанское лежит! Помимо того что закуь ! так еще и энергии от него мама не горюй :)))
 

wwo09

Проверенный
Зарегистрирован
Сообщения
4,285
Реакции
10,264
Баллы
0
Да ну вас.....Лучше-бы не заходил на эту страничку !!! Чуть слюной не захлебнулся !!!
 

UrSanych

Активный участник
Зарегистрирован
Сообщения
314
Реакции
650
Баллы
93
Хоть беги в лавку и:drinks: .... в приглядку ... :wink:аппетитно выглядит, прям адидас !!!
 

Rusya

Проверенный
Зарегистрирован
Сообщения
13,745
Реакции
18,188
Баллы
0
А я один раз Бочковое Сало пробовал,мне так сказали по крайне мере!Ни кто не знает как его делают!?Вкус обалденный был!!!:drinks:
Не знаю, что имелось ввиду наверняка, но есть разные способы посола, как то сухой и мокрый - в тузлуке, видимо этот способ и имел место быть..
 

ната

Активный участник
Зарегистрирован
Сообщения
498
Реакции
831
Баллы
93
Солим сало, мокрый способ: в кастрюлю с водой положить яйцо, поставить на огонь и добавлять соль до тех пор, пока яйцо всплывет, далее рассол остудить и залить сало, лучше в банки и хранить в холоде.
Сухой способ: куски сала обильно пересыпать солью ( не бойтесь, сало возьмет в себя столько, сколько нужно, при употреблении ножом снять лишнюю соль), а так же можно добавить паприку и черный перец, это как уже фантазия сработает.
 

jumshut

волосатый РЫП
Зарегистрирован
Сообщения
89
Реакции
90
Баллы
0
ел сало в деревне, способ приготовления обычный как и у многих.... сало, чесначок, соль, ну и специи разные...так вот, а посля как сало приготовилось и прасолилось его нарезают на кусочки и в мясорубку....и после мажут на хлеб.... поверьте это очень вкусно..
 

Джони

Ты скажешь я мечтатель
Зарегистрирован
Сообщения
6,348
Реакции
18,528
Баллы
135
Разновидность первого рецепта. Сало проварить в рассоле 5-10 мин, в который насыпают при приготовлении перец горошек душистый и просто черный по щепотке, шелуху лука приблизительно от кг лука. Соль по предложенному способу. Далее куски сала вынимают и в морозильник. Как остынет до твердого состояния, можно и есть, но оригинальный рецепт требует 1 сутки. Что там с салом происходит не понятно, ну с застыванием там цемента..., а вот салом не понятно.:sorry:
Для полной усвояемости диетического сала рекомендуется с салом на бутыльвброд положить тонко порезанный лук или чеснок.
Водка подается исключительно в граненых стаканах
:diablo:.
:drinks:
 

Джони

Ты скажешь я мечтатель
Зарегистрирован
Сообщения
6,348
Реакции
18,528
Баллы
135
Белорусские родственники жены присылали несоленое сало (чуть-чуть) для жарки бульбы и сало натертое толченой смесью черного перца, чеснока и ... Тетка стара и почти не пишет, да и спрашивать боязно, старики обижаются, если им задать вопрос на который они забыли ответ...
Может кто из сябров ответит и раскроет рецепт. Буду благодарен.
 

ната

Активный участник
Зарегистрирован
Сообщения
498
Реакции
831
Баллы
93
Но лучше сало не варить, сделать на пару! Можно в морозилку, а можно и в холодильник - объеденье!
 

Grower

Проверенный
Зарегистрирован
Сообщения
13,656
Реакции
22,983
Баллы
0
Белорусские родственники жены присылали несоленое сало (чуть-чуть) для жарки бульбы и сало натертое толченой смесью черного перца, чеснока и ... Тетка стара и почти не пишет, да и спрашивать боязно, старики обижаются, если им задать вопрос на который они забыли ответ...
Может кто из сябров ответит и раскроет рецепт. Буду благодарен.
Джони а точно перцем черным натерто или зернами обжареной горчицы? У меня в деревне зерна горчицы жарят, мелят и сало в ней обваливают, вкус обалденный, вместе с пальцами сало съедаешь:biggrin:
 

KRAken

Проверенный
Зарегистрирован
Сообщения
2,368
Реакции
7,827
Баллы
135
Разновидность первого рецепта. Сало проварить в рассоле 5-10 мин, в который насыпают при приготовлении перец горошек душистый и просто черный по щепотке, шелуху лука приблизительно от кг лука. Соль по предложенному способу. Далее куски сала вынимают и в морозильник. Как остынет до твердого состояния, можно и есть,
Недавно угощали салом вкуснейшим,таяло во рту! Цвет у него был такой кремовый, наверное но твоему рецепту приготовлено. Эх кто бы ещё угостил:-D!
 

alfy

Балтийская кибер Амазонка
Команда форума
Сообщения
14,498
Реакции
43,087
Баллы
135
Не хочу вас слушать.. не хочу вас слушать :mega_shok: Нельзя так вкусно рассказывать!!! :sensored:
я еще плов не доела..
 

Grower

Проверенный
Зарегистрирован
Сообщения
13,656
Реакции
22,983
Баллы
0
с нэта.......

:biggrin::biggrin::biggrin::biggrin::biggrin:

Однажды я шел по улице и сочинил прикольную песню про сало. Она вышла в стиле эдакого сурового простестного рэпа. Читать под рюмку водки и кусочек сала на черном хлебушке.
****
«Песня про сало» - суровый продовольственный рэп

Время настало поговорить про сало
Сало еще ни кому не помешало
Сало - не просто четыре жирных буквы
Сало заменит все на свете продукты
Салом увлекались не слабые лица
Сталин ел сало, сало трескал Солженицын
Будущее России за свиноводством!
Сало даст нам мировое господство!

Люди, не верьте всеразличным агитаторам
Они хотят нас накормить салоиммитатором!
Кричат истошно: - «Остановитесь!
У свиней целлюлит, а вы его едите»
Говорят, с холлестерином не все в порядке!
Ты глянь сначала на свои недостатки!

Мысли о сале сносят мою башню
Приснился мне накануне сон страшный:
Террорист-злодей, находясь под кайфом
Накормил всех свиней каким-то гербалайфом!
И жизнь на земле в один миг пропала!
Туши свет! Мира нет!
В мире нет сала!!!

Проснулся в поту,
Побежал к холодильнику
Открываю... у-у-у!!!.
На месте, родимое!
И для окончания сала воспевания
Почтим все сало минутой жевания!
 

ната

Активный участник
Зарегистрирован
Сообщения
498
Реакции
831
Баллы
93
Джони а точно перцем черным натерто или зернами обжареной горчицы? У меня в деревне зерна горчицы жарят, мелят и сало в ней обваливают, вкус обалденный, вместе с пальцами сало съедаешь:biggrin:
я ж говрю, как фантазия сработает и под настроение!
 
Сверху