Скумбриус вульгарис

то бишь скумбрия обыкновенная))
писец как захотелось скумбрии..:blush:
ну и..просто обжарил и все.. без мегаизысков.. вкусно блин.. еще хочу)))

Скатерть не в тему ardon: :mosking: А так все круто :drinks:

ну..балончик с краской и набор торкса ключей хоть никого не смутил))

Ну вот, блин... Зачем я на это посмотрел... Половина первого, а я давлюсь слюной и хочу ЖРАТЬ!!!:scratch_one-s_head:

Abirvalg написал(а):

ну..балончик с краской и набор торкса ключей хоть никого не смутил))

Нажмите для раскрытия...

Снимай скатерть! ardon:

В субботу мне ставят кухню и тогда..держитесь!! Рецептами с оформлением завалю.

Хреновая скумбрия вульгарис

В канун приезда всего семейства на дачу прикупил скубрии аж 6 штук.
Рыппп весь был подготовлен а ля коктал. Получилась рыбная тарелочка, из рыбы удален хребет.
Обмазка была из тертого хрена с горчицей и сметаной, чуток соли.
Запекал в своей гриль-коптильне на газу на 100 градусах.
Пока ели, со всей округи сбежались коты на запах. Такса сетры жены своровала голову скубрии и сожрала одним махом. Потом стырила вторую и попыталась закопать на грядках с редисом.
Домашние мои очень оценили необычный вкус от обмазки, мяско получилось сочное, в меру острое.

Класс

Я считаю, что скумбрию вкуснее всего сырой кушать - сашими например или как селёдку по простому.
https://drive.google.com/file/d/0B4wZ7WORbBqFekF6bnZncGJ5VUE/view?usp=sharing