сом печеный без запаха сомятинки

Abirvalg · 7 Авг 2011

собственно рецепт не мой. я только его вчера попробовал сам.. получилось.
фигачим сомика на филе - шкуру снимаем чулком.
режем на филе..
бросаем куски филе в пакет. немного соли. немного крупномолотого перца. встряхиваем сильно .перемешиваем и оставляем на часик ругой..
далее.
каждый кусок в фольгу - на кусок кладем немного свежей петрушки и БАЗИЛИКА пару листочков..
фольгу заворачиваем и на решетку мангала.. жарим - печем..сразу есть не надо.. пусть остынет и пропитается желе..
запаха сомятины - который многим не нравится - исчезает..
шкуры нет - нет основного запаха. а базилик убирает остатки.. просто вкусное филе.
приятного аппетита:drinks:

KoSiNuS · 7 Авг 2011

Большое СПАСИБО!!!
была бы кнопочка +10 спасибо сразу нажалбы)
для меня проблема была бум пробовать

31337 · 7 Авг 2011

Свидетельствую - было очень вкусно, и весьма оригинально!

финн · 7 Авг 2011

Тоже в следующей разделке сома (как добуду) решил шкуру всё же снимать, тинка даёт своё особенно куски которые ближе к хвосту или так сказать сам хвост. А вообще очень вкусно получается в фольге с лимончиком, приправа по вкусу, запивать 40 градусным. Да и логично было заметить болотный сом припахивает больше чем живший на течнячке, ближе к коренной.

rubak.72 · 7 Авг 2011

Уважаемые! Вы в детский садик ходили??? Видно давно это было:mosking: Сом "со шкурой" отдает:biggrin: (слово то какое!!!) Рыбьим жиром!!! Не давно это понял когда малую в сад водил,сначала не понял... Че за куйня,от чада "тиной" типа несет....Спроси воспитателя,говорят витаминки

ardon:

курон · 7 Авг 2011

в рецепте критически важная оплошность- не указано где именно сомега фигачим

31337 · 7 Авг 2011

курон написал(а):
в рецепте критически важная оплошность- не указано где именно сомега фигачим

ЩАЗЗЗ....)))))

финн · 7 Авг 2011

курон написал(а):
в рецепте критически важная оплошность- не указано где именно сомега фигачим

Ага счас, только карту нарисую. А потом после прошествия времени, рецепт горбуши магазиннокупленной, буду запрашивать, херасдва.:wink:

финн · 15 Сен 2012

Один ньююююанс, получается ну очень диетически, жирок весь уходит.

maior073 · 15 Сен 2012

шоб сом не вонял, чищу шкуру проволкой для чистки посуды. шкура становится белой и запаха нет.

garri1975 · 30 Окт 2013

а мне такие крупные что б запашок был не попадались,правда я шкуру тщательно шкоблил.но рецепт все равно попробовать надо

Vovohka777 · 28 Июл 2016

Нах она вообще шкура нужна. Ее же не угрызешь

ВячеславКо · 28 Июл 2016

Очень хорошо сом чистится керхером

sanchos · 28 Июл 2016

Перед тем как готовить, нужно облить сомика крутым кипятком. Шкура слезает на раз.

Прохор · 28 Июл 2016

Может балхашский сом не вонюч. Шкура не мешала ни разу.Даже не чистил ее. А жгуты жира сверху и снизу срезаю . Раз хвост с ними на пару поставил, вся родня от кухни удалилась на максимально возможное расстояние.

valer · 28 Июл 2016

:ROFL::ROFL::ROFL:
Чтобы снять шкуру с сома... Надо сначала его где то взять:lol::lol::lol:

mutant · 28 Окт 2016

valer написал(а):
:ROFL::ROFL::ROFL:
Чтобы снять шкуру с сома... Надо сначала его где то взять:lol::lol::lol:

Точно))

Slavich-54 · 28 Окт 2016

Ну вы ребята даёте !!!Не знаю,может техногенная рыба и воняет? Для меня запах блюд из рыбы с укропчиком-это аромат!

Boombeermen · 28 Окт 2016

sanchos написал(а):
Перед тем как готовить, нужно облить сомика крутым кипятком. Шкура слезает на раз.

Тоже так делаю ))

сом печеный без запаха сомятинки

Abirvalg

Батька наш Мандела и ЮАР нам мать

KoSiNuS

председатель земли

31337

Мозголом от П.О.

финн

Проверенный

rubak.72

Проверенный

курон

Не. Это не я.

31337

Мозголом от П.О.

финн

Проверенный

финн

Проверенный

maior073

Активный участник

garri1975

Заблокирован

Vovohka777

алкоподвох

ВячеславКо

Новичок

sanchos

Проверенный

Прохор

Проверенный

valer

Активный участник

mutant

Новичок

Slavich-54

Проверенный

Boombeermen

Местный