Форум Абырвалг.НЕТ - подводная охота, дайвинг, туризм Партнеры социальной сети Абырвалг.НЕТ Возрастное ограничение

Вернуться   Форум Абырвалг.НЕТ - подводная охота, дайвинг, туризм > Жизнь > Кулинария > Напитки

Важная информация

Напитки Алкогольные и безалкогольные напитки на каждый день и праздники

 

 
Опции темы Опции просмотра
Старый 19.11.2015, 21:51   #1
Abirvalg
Ныряю:погружаюсь: плаваю
pm
 
Аватар для Abirvalg
По умолчанию Шутка над дегустаторами вин.

Шутка над дегустаторами вин. Или эксперимент Фредерика Броше

0_778bb_206c27ae_XXL.jpg
Нажмите, чтобы увидеть весь текст
Недавно в Бостоне прошла дегустация вин, в которой приняли участие знаменитые ценители этого напитка.

Правила дегустации вина были очень простыми. Двадцать пять лучших вин, цена за которые не должна превышать двенадцать долларов, были куплены в обычном магазине в Бостоне. Позже была составлена группа экспертов по оценке красных и белых вин, которые должны были в слепую выявить самое лучшее вино из представленных.

В результате победителем стало самое дешевое вино. Это ещё раз подтверждает, что дегустаторы и винные критики, это - миф. По результатам анализа ответов экспертов было выявлено, что все дегустаторы выбирали то вино, которое просто им больше всего нравилось по вкусу. Вот вам и "эксперты".

Кстати, в 2001 году Фредерик Броше из Университета Бордо, провели два отдельных и очень показательных эксперимента над дегустаторами. В первом тесте, Броше пригласил 57 экспертов и попросил их описать свои впечатления о всего лишь двух винах.

Перед экспертами стояло два бокала, с белым и красным вином. Хитрость заключалась в том, что красного вина не было, на самом деле это было то же белое вино, подкрашенное пищевым красителем. Но это не помешало экспертам описать «красное» вино на языке, который они обычно используют для описания красных вин. Один из экспертов высоко оценили его "jamminess" (вареньеподобие), а другой даже "почувствовал" "измельченные красные плоды". Никто не заметил, что это было на самом деле белое вино!!!

Второй эксперимент Броше оказался ещё более убийственным для критиков. Он взял обычное Бордо и разлил его в две разные бутылки с разными этикетками. Одна бутылка была "гран-крю", другая - обычное столовое вино. Несмотря на то, что они на самом деле пили одно и то же вино, эксперты оценили их по-разному. "Гран крю" был "приятным, древесным, комплексным, сбалансированным и обвалакивающим", а столовое было, по мнению экспертов "слабым, безвкусным, ненасыщенным, простым". При этом большая часть даже не рекомендовала "столовое" вино к употреблению.

Эксперты, они показатели моды и их вкус ничем не отличается от чувства вкуса обычного человека. Просто люди хотят прислушиваться к чьему-либо мнению, для этого и существую "эксперт". Возникает вопрос: А есть ли "эксперты"? Или это просто мнение авторитетного человека. Другими словами, мы - разные люди, как различные бутылки дешевого вина, кому-то нравятся, кому-то нет.
__________________
Я с уважением отношусь к тем, кто критикует меня. Каждый имеет право на глупое мнение.
  Ответить с цитированием
Сказали Спасибо:
555laska (19.12.2017), Acher (27.12.2017), Adept6 (03.09.2017), ALD777 (20.11.2015), alfy (19.11.2015), barik65 (20.11.2015), djonik (19.11.2015), DmitryPioneer (19.11.2015), GennadiyKul (20.11.2015), Hook (20.11.2015), Iboleet (20.11.2015), KRAken (20.11.2015), langimanus (20.11.2015), Leonas (20.11.2015), Leshiy33 (19.11.2015), main_killer (19.11.2015), makar (20.11.2015), mamont (20.11.2015), mercury80 (20.11.2015), Mr.florist (20.11.2015), Oxigen (19.11.2015), OxotNic (19.11.2015), Riboboy (20.11.2015), rom933 (20.11.2015), rroman1973 (20.11.2015), sanchos (20.11.2015), spiningist (20.11.2015), StaS_65 (19.11.2015), Антон Королев (20.11.2015), Бетоновоз (20.12.2017), герыч (20.11.2015), добрыйя (20.11.2015), калиныч (18.12.2017), Колямба (19.11.2015), май (19.12.2017), Макс Гусевской (20.11.2015)
Старый 20.11.2015, 01:15   #2
ALD777
Местный
pm
 
Аватар для ALD777
По умолчанию Re: Шутка над дегустаторами вин.

мммм дешевое вино в бостоне по 12 долларов.... у нас по 2000 примерно будет стоить такое)
...а эти компетентные эксперты по вину перед сном по 200 водочки не проламывают случайно под селедочку с лучком))?
  Ответить с цитированием
Сказали Спасибо:
Abirvalg (20.11.2015), barik65 (20.11.2015), DmitryPioneer (18.12.2017), GennadiyKul (20.11.2015), Hook (20.11.2015), KRAken (20.11.2015), mamont (20.11.2015), mercury80 (20.11.2015), Riboboy (20.11.2015), rom933 (20.11.2015), sanchos (20.11.2015), герыч (20.11.2015), добрыйя (20.11.2015)
Старый 20.11.2015, 06:43   #3
Volter
Подвохнутый
pm
 
Аватар для Volter
По умолчанию Re: Шутка над дегустаторами вин.

В конце 80х раздобыл где-то банку импортного растворимого кофе. Вкусный был, всем нравился. Когда кофе кончился, насыпал в банку обычного порошкового (вроде одесский был, точно не помню) и когда угощал друзей, почти все говорили - да, хороший кофе, не то что наше дерьмо.
__________________
Нам всё достается с боем. Но нам достается всё!
  Ответить с цитированием
Сказали Спасибо:
Abirvalg (20.11.2015), barik65 (20.11.2015), GennadiyKul (20.11.2015), Hook (20.11.2015), IGOR (20.11.2015), kev (20.11.2015), KRAken (20.11.2015), Leonas (20.11.2015), mamont (20.11.2015), mercury80 (20.11.2015), Mr.florist (20.11.2015), Riboboy (20.11.2015), rom933 (20.11.2015), rroman1973 (20.11.2015), sanchos (20.11.2015), spiningist (20.11.2015), Албас (20.11.2015), Антон Королев (20.11.2015), Бетоновоз (20.12.2017), добрыйя (20.11.2015), калиныч (18.12.2017), курон (20.11.2015), просто петр (20.11.2015), Скорый (20.11.2015), тюлень (10.02.2018)
Старый 20.11.2015, 08:34   #4
mercury80
Местный
pm
 
Аватар для mercury80
По умолчанию Re: Шутка над дегустаторами вин.

как то не помню толи что то скромно отмечать собирались, то ли мама попросила, вина захотелось. В общем денег в кармане швах.. смотрел-смотрел, плюс еще как то уже покупал типо именитые, на вкус не поймешь.. глядь какое толи Краснодарское, толи еще какое, стоит правда почему то совсем скромно, чуть не в 2 сотни р. По описанию среднестатистическое, но к нему как то душа лежала больше, чем к непонятному импорту. И что вы думаете, и мама и батя и я сам были очень приятно удивлены вкусу полусладкого красно, ну очень приятное виду, я не фанат, но вспомнили тогда сразу какое как то шикарное белое вино мне передавали из Молдовы. Мои сразу, ты что на дорогущее вино наверно разорился? )) Вот вам и цена-качество. вот вам и дешевое и самое вкусное)
блин вечерком бы у камина это вино с ломтиком сыра) эх)) Всем бобра!
__________________
прямолинейный добряк.. стреляю в лоб
с недавних пор ПОХентик..
  Ответить с цитированием
Сказали Спасибо:
Abirvalg (20.11.2015), barik65 (20.11.2015), Hook (20.11.2015), mamont (20.11.2015), spiningist (20.11.2015)
Старый 20.11.2015, 09:03   #5
Hook
Местный
pm
 
Аватар для Hook
По умолчанию Re: Шутка над дегустаторами вин.

Точно! Этикетка -великая вещь! Когда был еще пацаном, классе в 5-м, джинсы в СССР было не достать. Это сейчас на любую задницу... Так мать сшила мне брюки с двумя швами по бокам, а я на уроке труда вычеканил на медяшке какой-то замысловатый лейбл и заклепками и налепил на задний карман. В школе обзавидовались даже старшеклассники.
__________________
Самурай без меча подобен самураю с мечом, только без меча.
  Ответить с цитированием
Сказали Спасибо:
Abirvalg (20.11.2015), DmitryPioneer (18.12.2017), GennadiyKul (20.11.2015), kev (20.11.2015), mamont (20.11.2015), Riboboy (20.11.2015), spiningist (20.11.2015), Volter (20.11.2015), Бетоновоз (20.12.2017), тюлень (10.02.2018)
Старый 20.11.2015, 09:45   #6
spiningist
O_o
pm
 
Аватар для spiningist
По умолчанию Re: Шутка над дегустаторами вин.

Дак давно уже пришел к тому, что красивая упаковка не значит качество. Свой пример из жизни, в армии очень хорошо общался с Полканом своим, бухали, компы ему чинил, племянницу его поебывал, вообщем служба шла. И вот как то в гостях угощал он меня коньяком за 20тыс рублей, ну по мне херь херью, а он восторгался. Потом попросил я маму передать мне краснодарского варева соседки тети Вали, аромат бешенный)) на вкус персик))) все это дело розлито было в пластиковые бутылочки с рисунком винограда (на юге часто в таких толкают вино). Ну и сели мы с ним бухнуть на выходных, так что бы вы подумали? Да он его восхвалял еще до конца моей службы, говорит мол сколько он стоит? я говорю пейте на здоровья Вадим Викторович)) деньги это мелочи. Потом как то уже после службы приехал он в Анапу отдыхать, ну созвонились мы с ним, говорит мол приезжай бухнем))И мол а есть вариант купить этого чудо коньяка) мол как вспомню до сих пор слюну пускаю))) Ну привез ему))) радости не было предела)))) Так что всегда улыбаюсь, когда люди начинают говорить о дорогих напитках)))
З.Ы. Сейчас родной брат работает на Старотиторовском винзаводе))) Тот кто там работает свои "вина" не пьют, могут выпить только шампунь и то одного или двух видов)) в рознице он что то около 1500р за пузырь)) Название не помню но факт есть факт))) Кстати наши вина о винограде даже не слышали))
__________________
89210троечка2222одын

Последний раз редактировалось spiningist; 20.11.2015 в 09:48..
  Ответить с цитированием
Сказали Спасибо:
barik65 (20.11.2015), DmitryPioneer (18.12.2017), GennadiyKul (20.11.2015), kev (20.11.2015), mamont (20.11.2015), mercury80 (21.11.2015), Riboboy (20.11.2015), rroman1973 (20.11.2015), александр70 (19.12.2017), Антон Королев (20.11.2015), Бетоновоз (20.12.2017), Гоша (20.11.2015)
Старый 20.11.2015, 11:35   #7
barik65
Местный
pm
 
Аватар для barik65
По умолчанию Re: Шутка над дегустаторами вин.

Люблю дегустировать своё вино! Точно знаю - сделано из винограда!
  Ответить с цитированием
Сказали Спасибо:
Abirvalg (20.11.2015), DmitryPioneer (18.12.2017), Leonas (20.11.2015), mamont (20.11.2015), rom933 (20.11.2015), rroman1973 (20.11.2015), spiningist (20.11.2015), Албас (20.11.2015), александр70 (19.12.2017)
Старый 20.11.2015, 11:46   #8
spiningist
O_o
pm
 
Аватар для spiningist
По умолчанию Re: Шутка над дегустаторами вин.

Из вина предпочитаю вино моей бабушки))) Пока еще не кто не жаловался)) Вкусно, приятно) и душу греет)
__________________
89210троечка2222одын
  Ответить с цитированием
Сказали Спасибо:
Abirvalg (20.11.2015), mamont (20.11.2015)
Старый 20.11.2015, 12:44   #9
makar
Местный
pm
 
Аватар для makar
По умолчанию Re: Шутка над дегустаторами вин.

Массандровское пино-гри южнобережное, мускат белый красного камня: шикарные десертные напитки, но подделывают..... безбожно. Хоть и не любитель сладкого крепленого, но эти идут на ура.
Да и сколько людей столько и мнений: одним разбодяженый спирт с красителями и ароматизаторами нравится, другим истинно виноградное. Но нынешние вкусовые добавки вышли на такой уровень, что истинное виноградное вино можно определить только по запаху. Ну и отсутствию сильного похмелья с утра.
  Ответить с цитированием
Сказали Спасибо:
Abirvalg (20.11.2015), barik65 (20.11.2015), mamont (20.11.2015), mercury80 (21.11.2015)
Старый 20.11.2015, 14:21   #10
Скорый
"Скорый" из Кирова
pm
 
Аватар для Скорый
По умолчанию Re: Шутка над дегустаторами вин.

Цитата:
Сообщение от Volter Посмотреть сообщение
В конце 80х раздобыл где-то банку импортного растворимого кофе. Вкусный был, всем нравился. Когда кофе кончился, насыпал в банку обычного порошкового (вроде одесский был, точно не помню) и когда угощал друзей, почти все говорили - да, хороший кофе, не то что наше дерьмо.
мы так же с баночным пивом прикалывались...когда начали в РФ его завозить
  Ответить с цитированием
Сказали Спасибо:
DmitryPioneer (18.12.2017), Volter (19.12.2017)

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 16:08. Часовой пояс GMT +3.


Поддержка BackStage Moscow® Перевод: zCarot
Любой материал с данного сайта (форума) запрещено копировать или видоизменять без разрешения администрации сайта!
Информация и сообщения на сайте (форуме) лучше всего воспринимаются при просмотре с включенным мозгом и неутерянной адекватностью.
Медиа проекты: FM радио подводных охотников. ; Видеоканал подводных охотников.
Абырвалг.НЕТ - Все о дикой подводной охоте, диком дайвинге, диком фридайвинге и диком автотуризме
WebDive. Top100 Дайвинг - рейтинг DIVEtop Экстремальный портал VVV.RU Тиц и pr
Время генерации страницы 0.23264 секунды с 13 запросами