• Дорогой друг! Ты не зарегистрирован у нас на форуме.

    Возможность просмотра многих тем требует регистрации на форуме.

    Не поленитесь - зарегистрируйтесь, затратив всего несколько минут.


    Администрация Абырвалг.НЕТ

Хамон своими руками

Abirvalg

Батька наш Мандела и ЮАР нам мать
Зарегистрирован
Сообщения
105,952
Реакции
426,720
Баллы
135
Попробую без селитры
Засыпал солью пульку
Через неделю пересыплю новой, сухой
 

Abirvalg

Батька наш Мандела и ЮАР нам мать
Зарегистрирован
Сообщения
105,952
Реакции
426,720
Баллы
135
достал
проверил
влаги мало
запаха нет
поменял соль на сухую
 

Abirvalg

Батька наш Мандела и ЮАР нам мать
Зарегистрирован
Сообщения
105,952
Реакции
426,720
Баллы
135
все
достал
смахнул соль
завернул в бумагу и буду ждать дозревания месяц полтора
 

Abirvalg

Батька наш Мандела и ЮАР нам мать
Зарегистрирован
Сообщения
105,952
Реакции
426,720
Баллы
135
А..сорри. забыл))
Хорошо получилось.
Но я бы специй добавил.
Времени много тратишь на хамон, а выхлоп небольшой
Больше не буду делать.
Только вяленую говядину
 

Abirvalg

Батька наш Мандела и ЮАР нам мать
Зарегистрирован
Сообщения
105,952
Реакции
426,720
Баллы
135
Готов. Пошел😀🙂🙂
Отлично🤪20210819_194309.jpg
 
Сверху