Красная рыба под соевым соусом

[IStadnik]

Преамбула: Как уже где-то говорил, красную рыбу испортить практически невозможно:biggrin:

Где-то я уже этот рецпт описывал, но затерялся он на просторах ОНЛАЙНИЩА:smile:, опять таки обещал я это дело расписать с картинками (это была вторая...эээ...преамбула:smile
Возможно рецепт этот неоригинален, но я до него доходил сам..

Итак: берем любую красную рыбу..возможно можно и не красную, но я не пробовал, а пробовал кумжу, семгу, форель, горбушу... в данном случае была горбуша и нарезаем её на аккуратные куски... делаем маринад из соевоего соуса и майонеза или сметаны... после чего все это дело тщательно перемешиваем и оставляем на пару часов..
Затем берем форму в которую выкладываем рыбу а остатки маринада вылываем на дно.. Да забыл добавить - специи по вкусу, но на мой взгляд достаточно свежемолотого черного перца... после чего сверху акуратно выкладываем лимон - тонкими дольками и немного сбрызгиваем соком..
И отправляем это дело в духовку 180-200 градусов в моей военной:biggrin: Ориентировочное время - 30-40 минут но вообще на глазок в зависимости от размеров и сорта рыбы...

гарнировать на мой взгляд данное блюдо надо исключительно рисом...

Процесс и результат изложены ниже в картинках:smile:

 

[IStadnik]

Результат

 

[Rusya]

Красиво и вкусно!!! А без лимона, наверное еще лучше)))

С таким маринадом и без лимона еще очень шикарно все это выйдет на углях!!! - Проверено)))временем:smile:
Илья, на фото виден красивый и полезный репчатый лук, а в рецепте ты его не заслуженно "забыл":wink:

 

[IStadnik]

Красиво и вкусно!!! А без лимона, наверное еще лучше)))

С таким маринадом и без лимона еще очень шикарно все это выйдет на углях!!! - Проверено)))временем:smile:

Собственно изначально это на решетке и готовилось... в полуполевых условиях...:drinks:

 

[Rusya]

Собственно изначально это на решетке и готовилось... в полуполевых условиях...:drinks:

Так а я о чем:drinks::drinks::drinks::smile: - Чувствуется, что любим настоящую рыбку:wink))

 

[IStadnik]

Илья, на фото виден красивый и полезный репчатый лук, а в рецепте ты его не заслуженно "забыл":wink:

Ага..забыл... просто процесс отснял давненько уже, а написать руки не доходили..
Опять-же кулинария - процесс творческий..:drinks:

 

[долбоклюй31337вот]

чет похожее джоник делает на кольском