Рыба под соусом из виски и имбиря.

[Катрин]

• Ингредиенты

• 500 грамм. филе белой рыбы;
• 1 лимон (150 грамм);
• 7 см. корня свежего имбиря;
• 3 шт.сушеного перца Чили;
• 100 мл.виски;
• 2 ч.л. кленового сиропа;
• 4 ст.л. ложки муки;
• Соль по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

• Способ приготовления

1. Из лимона выдавить сок и полить им нарезанную рыбу. Мариновать минут 5. обвалять рыбу в муке и быстро обжарить на растительном масле со всех сторон. Выложить на тарелку.
2. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Смешать виски, кленовый сироп и имбирь. Разогреть на сковороде небольшое количеством растительного масла, влить туда соус, добавить перец Чили и подержать на огне секунд 15.
3. Добавить в соус рыбу, посолить, накрыть крышкой и дать потомиться на очень маленьком огне 10 минут.

 

[alfy]

Прям вкус ощутила..... надо обязательно попробовать! Спасибо за рецепт!

 

[Катрин]

Всегда пожалуйста!!!!!=)))

 

[Rusya]

Эх, где бы еще кленового надыбать)) А "малиновычный")) - не подойдет на замену?))) или вишневый.. Люблю вишню!!!

А если вместо лимона и кленового - клюквенный забубенить??

 

[Катрин]

Эх, где бы еще кленового надыбать)) А "малиновычный")) - не подойдет на замену?))) или вишневый.. Люблю вишню!!!

А если вместо лимона и кленового - клюквенный забубенить??

С малиновым не пробовала,а кленовый можно приобрести в крупных гипермаркетах (например в Азбуке Вкуса или Метро:wink