Для Смакса запускать карпа вам не вижу смысла если только не хотите чтоб он с карасем скрестился, нужен лобик и главное АМУР белый и если найдете черный, лобик будет вам воду чистить и избавлять от цветения водоросли, Амур займется верхней водной растительностью, но надо учесть что не тот не другой не размножаются в нашей полосе в природе так что сколько запустите столько и будет, какого размера запускать, зависит от того какого размера щука у Вас там сидит и насколько ее много, поскольку в эту рыбу вы вкладываете деньги то она должна быть щуке не по зубам, а именно плюс-минус ее размера, при этом надо учитывать что амур при нормальной жизни в день сжирает столько сколько он весит, прирост в годовика около 100% чем старше тем кривая роста уменьшается, если у вас речка и ключи то чисто теоретически с кислородом в воде все должно быть пучком, но тем не менее на вашем месте бы проверил воду по всем показателям которые я привел выше, проверить не сложно и самому набором элементарных аквариумных тестов
http://www.aqua-shop.ru/product_info.php//products_id/24340/products_quantity/3 (прошу не считать рекламой) и почитайте умных книжек, это если надо могу отсыпать.
Для Грея, Вам не толстолоб нужен, а АМУР ибо вы путаете кормовую базу данных видов, Лобик кормиться одноклеточными и простейшими (детрит называется если я ничего не путаю) выфильтровывая их из воды, при чем лобик считается великолепным фильтратором за счет своего кормового аппарата он не по химическому, а по биологическому показателю профильтровывает воду до состояния близкого к дистилированной, а АМУР питается так называемой верхней водной растительностью такая как (камых, рогоз, ряска, не все виды водорослей, может и обычную газонную траву жрать если в пруд кидать это когда он весь пруд выжрет) считается великолепным мелиоратором, и как писал выше съедает в день столько сколько весит сам, так что тем крупнее особь, тем больше в день в месяц в сезон она сожрет, так что в зависимости от того какие цели ставите то и запускайте, и амур и лобик зимой практически не питаются (по крайней мере как указывается в литературе)
По мальку самый бюджетный и классный вариант в Москве это ВНИИ пресноводного рыбного хозяйства
http://www.vniiprh.ru/, но там надо успеть им закупиться, ибо уже к серидине апреля у них все сметут, ибо у них цены по московским меркам очень доступные, вот как то так если будете во ВНИИПРХ покупать то звоните прям сейчас иначе потом можете пролететь.