Сало.Сало - наше все!! поэзия сала.

[Abirvalg]

вкусно.питательно.на морозе вообще отлично.а уж как закуска ...мммardon:

 

[гариков]

Сало это хорошо!!! Самое главное чтобы ноги после сала не мерзли!!!

 

[IStadnik]

слюни потекли... просто я самогонку люблю...

 

[Abirvalg]

красота....:drinks:

 

[ната]

а у меня сало в морозильнике рязанское - ммм... тает во рту..

 

[Лось]

А я один раз Бочковое Сало пробовал,мне так сказали по крайне мере!Ни кто не знает как его делают!?Вкус обалденный был!!!:drinks:

 

[Nordfly]

У меня сала щас много! с Хохляндии привез мягкое во рту тает ! и рязанское лежит! Помимо того что закуь ! так еще и энергии от него мама не горюй ))

 

[wwo09]

Да ну вас.....Лучше-бы не заходил на эту страничку !!! Чуть слюной не захлебнулся !!!

 

[UrSanych]

Хоть беги в лавку и:drinks: .... в приглядку ... :wink:аппетитно выглядит, прям адидас !!!

 

[Rusya]

А я один раз Бочковое Сало пробовал,мне так сказали по крайне мере!Ни кто не знает как его делают!?Вкус обалденный был!!!:drinks:

Не знаю, что имелось ввиду наверняка, но есть разные способы посола, как то сухой и мокрый - в тузлуке, видимо этот способ и имел место быть..

 

[ната]

Солим сало, мокрый способ: в кастрюлю с водой положить яйцо, поставить на огонь и добавлять соль до тех пор, пока яйцо всплывет, далее рассол остудить и залить сало, лучше в банки и хранить в холоде.
Сухой способ: куски сала обильно пересыпать солью ( не бойтесь, сало возьмет в себя столько, сколько нужно, при употреблении ножом снять лишнюю соль), а так же можно добавить паприку и черный перец, это как уже фантазия сработает.

 

[jumshut]

ел сало в деревне, способ приготовления обычный как и у многих.... сало, чесначок, соль, ну и специи разные...так вот, а посля как сало приготовилось и прасолилось его нарезают на кусочки и в мясорубку....и после мажут на хлеб.... поверьте это очень вкусно..

 

[Джони]

Разновидность первого рецепта. Сало проварить в рассоле 5-10 мин, в который насыпают при приготовлении перец горошек душистый и просто черный по щепотке, шелуху лука приблизительно от кг лука. Соль по предложенному способу. Далее куски сала вынимают и в морозильник. Как остынет до твердого состояния, можно и есть, но оригинальный рецепт требует 1 сутки. Что там с салом происходит не понятно, ну с застыванием там цемента..., а вот салом не понятно.:sorry:
Для полной усвояемости диетического сала рекомендуется с салом на бутыльвброд положить тонко порезанный лук или чеснок.
Водка подается исключительно в граненых стаканах:diablo:.
:drinks:

 

[Джони]

Белорусские родственники жены присылали несоленое сало (чуть-чуть) для жарки бульбы и сало натертое толченой смесью черного перца, чеснока и ... Тетка стара и почти не пишет, да и спрашивать боязно, старики обижаются, если им задать вопрос на который они забыли ответ...
Может кто из сябров ответит и раскроет рецепт. Буду благодарен.

 

[ната]

Но лучше сало не варить, сделать на пару! Можно в морозилку, а можно и в холодильник - объеденье!

 

[Grower]

Белорусские родственники жены присылали несоленое сало (чуть-чуть) для жарки бульбы и сало натертое толченой смесью черного перца, чеснока и ... Тетка стара и почти не пишет, да и спрашивать боязно, старики обижаются, если им задать вопрос на который они забыли ответ...
Может кто из сябров ответит и раскроет рецепт. Буду благодарен.

Джони а точно перцем черным натерто или зернами обжареной горчицы? У меня в деревне зерна горчицы жарят, мелят и сало в ней обваливают, вкус обалденный, вместе с пальцами сало съедаешь:biggrin:

 

[KRAken]

Разновидность первого рецепта. Сало проварить в рассоле 5-10 мин, в который насыпают при приготовлении перец горошек душистый и просто черный по щепотке, шелуху лука приблизительно от кг лука. Соль по предложенному способу. Далее куски сала вынимают и в морозильник. Как остынет до твердого состояния, можно и есть,

Недавно угощали салом вкуснейшим,таяло во рту! Цвет у него был такой кремовый, наверное но твоему рецепту приготовлено. Эх кто бы ещё угостил:-D!

 

[alfy]

Не хочу вас слушать.. не хочу вас слушать :mega_shok: Нельзя так вкусно рассказывать!!! :sensored:
я еще плов не доела..

 

[Grower]

с нэта.......

:biggrin::biggrin::biggrin::biggrin::biggrin:

Однажды я шел по улице и сочинил прикольную песню про сало. Она вышла в стиле эдакого сурового простестного рэпа. Читать под рюмку водки и кусочек сала на черном хлебушке.
****
«Песня про сало» - суровый продовольственный рэп

Время настало поговорить про сало
Сало еще ни кому не помешало
Сало - не просто четыре жирных буквы
Сало заменит все на свете продукты
Салом увлекались не слабые лица
Сталин ел сало, сало трескал Солженицын
Будущее России за свиноводством!
Сало даст нам мировое господство!

Люди, не верьте всеразличным агитаторам
Они хотят нас накормить салоиммитатором!
Кричат истошно: - «Остановитесь!
У свиней целлюлит, а вы его едите»
Говорят, с холлестерином не все в порядке!
Ты глянь сначала на свои недостатки!

Мысли о сале сносят мою башню
Приснился мне накануне сон страшный:
Террорист-злодей, находясь под кайфом
Накормил всех свиней каким-то гербалайфом!
И жизнь на земле в один миг пропала!
Туши свет! Мира нет!
В мире нет сала!!!

Проснулся в поту,
Побежал к холодильнику
Открываю... у-у-у!!!.
На месте, родимое!
И для окончания сала воспевания
Почтим все сало минутой жевания!

 

[ната]

Джони а точно перцем черным натерто или зернами обжареной горчицы? У меня в деревне зерна горчицы жарят, мелят и сало в ней обваливают, вкус обалденный, вместе с пальцами сало съедаешь:biggrin:

я ж говрю, как фантазия сработает и под настроение!