• Дорогой друг! Ты не зарегистрирован у нас на форуме.

    Возможность просмотра многих тем требует регистрации на форуме.

    Не поленитесь - зарегистрируйтесь, затратив всего несколько минут.


    Администрация Абырвалг.НЕТ

Сало.Сало - наше все!! поэзия сала.

А что сдавать то ! Поехал выбрал свинку на 88 кг приехал оразделал и все праздники Зимы тебе в удачу.

Солю чеснок,соль и семя укропа с лавровым листиком!
Рецепт простой!!! Свинка нужна деревенская с хорошей прожаркой!!!

Обработал всем чем есть в ведро (Эмалированное или пластик) стоит 3 дня в тепле,сало сок дало- затем вытаскиваем и перекладываем в банки 3х литровые!
Закатываем и убераем в погребок или холодильник!!!

Сало готово!!! На здоровье!!!

Сам знаю по рыбалке на льду лучше сало не чего нет(не мёрзнем)
 
блин, далековато Веряево... Кубе хорошо, он там рядом :)
надо поближе поискать. кстати, когда в основном забой хрюшек проходит? меня даже мясо-то не интересует. как-то перешел на говядину/баранину, но вот перед салом устоять не могу :pardon:
 
Последнее редактирование:
Torn написал(а):
кстати, когда в основном забой хрюшек проходит?
Нажмите для раскрытия...
:scratch_one-s_head: как таковой даты или времени чтобы срок резать небыло, обычно к чему-то, к празднику, там к свадьбе.
НАВАРИВ ГОРІЛКИ ХАЗЯЇН ПАВЛО,
КАБАНА ЗАРІЗАВ,ПОСТАВИВ,ЩО БУЛО.
ЇЖТЕ,ГОСТІ,ПИЙТЕ ТЕ ,ТЕ ЩО БОГ ПОСЛАВ,
У СТОЛИЦЮ ЇЗДИВ,МІСЯЦЬ ДОСТАВАВ.
Нажмите для раскрытия...
с кабаном проблемто не было, а вот свинья, эту уже караулили. чтоб не "загуляла" резать нельзя тогда, мясо кровавое будет.
А сейчас Тут даже вопрос не отом чтоб купить поближе, не, тут именно купить то что нужно. крайний раз в мордовии брал, мммм, вещь, реально домашний кабан.
 
в липецкой губернии прикупил пару кил этого наркотика ,сегодня засолил с чесночком и перчиком ,через три дня буду снимать пробу :drinks:
 
и будь я хоть негром преклонных годов
и то б без унынья и лени
я сало бы выбрал лишь только за то
что его не отнимут евреи
 
Услон заняў сваё ўжо места,
На ім стаяла дзежка цеста,
І апалонік то і дзела
Па дзежцы боўтаў жвава, смела
І кідаў цеста ў скавародкі.
Давала піск яно кароткі,
Льючыся з шумам на патэльні,
І ў жар стаўлялася пякельны;
І там з яго ўжо ўвачавідкі
Пякліся гладзенькія пліткі
Блінцоў, спаднізу наздраватых,
Угору пышна, пухла ўзнятых,
І ўжо адтуль рукою маткі
На ўслон шпурляліся аладкі,
А дзеці іх даўно сачылі
І на ляту блінцы лавілі,
Заядла мазалі іх здорам.
Стаяў асобна ў місцы скорам
Сяго-таго для верашчакі.
Хоць невялікія прысмакі —
Цыбуля, перчык, ліст бабкоў
Ды сальца некалькі брускоў,
Мука і квас — і ўся прыправа,
Але ўсё ж снеданне цікава;
А для дзяцей найбольша свята
Абы наесціся багата.
 
y_ae005ec7.jpg


От такой вот натюрморт..... :pardon:(...спёр у брательника фотку..)
 
...натюрмортом сыт не будешь.
Вчерась облом произошел по полной программе. Частенько матаясь к себе в деревню привожу свежезарезанного порося. Обычно за пару часов до отъезда его кололи. А тут контора переехала в другое место и я остался без сала и всего остального.
Может кто поможет адресочком где можно купить свинку свежеубиенную. Рынки, естественно не предлагать, там дороже в три раза.
 
GDI написал(а):
...натюрмортом сыт не будешь.
Вчерась облом произошел по полной программе. Частенько матаясь к себе в деревню привожу свежезарезанного порося. Обычно за пару часов до отъезда его кололи. А тут контора переехала в другое место и я остался без сала и всего остального.
Может кто поможет адресочком где можно купить свинку свежеубиенную. Рынки, естественно не предлагать, там дороже в три раза.
Нажмите для раскрытия...

Приезжай в Тверскую,где ты любишь застревать:pardon:, КФХ Тимирязево, свининка отменная беконная, заколят при тебе или можешь взять уже обделанную в полутуше:wink:
 
Subamir написал(а):
Приезжай в Тверскую,где ты любишь застревать:pardon:, КФХ Тимирязево, свининка отменная беконная, заколят при тебе или можешь взять уже обделанную в полутуше:wink:
Нажмите для раскрытия...
..суббота уже в плане застрять в тех краях, кинь тлф в личку - может пересечемся (если не тяжело и координаты этого КФХ
 
Последнее редактирование:
да ты ШО, правда!? Через месяц наведаюсь к вам, сам захвачу, а там уж точно воспользуюсь услугой..
 
  • Спасибо
Реакции: dm72
Войдите или зарегистрируйтесь для ответа.
Назад
Сверху